Ingredientes:
Patatas
Cebolla
Sal
Aceite
Ajo
Perejil
Vinagre
Elaboración:
Una vez peladas y lavadas se cortan en finos discos y se mezclan con bastante cebolla y sal. En una sartén a la lumbre con aceite se van friendo lentamente, dejándolas apelotonarse, pero dándoles vuelta con la espumadera.
Aparte machacar en mortero un ajillo y una ramilla de perejil, se deslie con un poquejo de vinagre, se echa a la sartén, se rehoga todo y a la mesa.
Fuente: cientosderecetas.com
Categoría: Cocina
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Entrada escrita por Jose el 19 Noviembre, 2008
